De Vegetarische Slager heeft een plantaardige slagerij geopend in Rotterdam. Het is de eerste eigen winkel voor de producent van vleesvervangers.

De Vegetarische Slager opende op dierendag de deuren van het pand aan de Pannekoekstraat in Rotterdam. In de winkel zijn plantaardige, handgemaakte vleesvervangers te koop zoals vegan grillworst, slavink, boomstammetjes en roompaté. Naast de verkoop van producten voor thuis, kunnen er in de winkel ook gerechten met plantaardig vlees gegeten worden.

"In onze eigen slagerij delen we onze expertise en passie voor ambacht; het is een plek waar iedereen terecht kan die van de heerlijke smaak en structuur van vlees houdt, maar ook de planeet en de dieren niet wil laten schieten. Deze slagerij laat zien dat het kan; vertrouwd lekkere producten én een positieve impact", zegt ceo Hugo Verkuil.

Het merk opende 13 jaar geleden in Den Haag een conceptstore, maar deze bestaat inmiddels niet meer. De nieuwe winkel is 5 dagen per week geopend, van dinsdag tot zaterdag.

Sinds 2018 is De Vegetarische Slager onderdeel van Unilever. Die stap zette de producent van vleesvervangers om dichter bij zijn doel te komen: ‘de grootste slager ter wereld worden’.